انواع دستگاه سوپ ساز
دو نوع اصلی از دستگاه‌های سوپ ساز وجود دارد. یک نوع سوپ‌سازها هستند که به صورت کاملا تخصصی برای درست کردن سوپ ساخته شده‌اند. نوع دوم مخلوط‌کن‌های سوپ‌ساز هستند که در حقیقت یک مخلوط کن است که قابلیت پخت و پز به آن اضافه شده و صرفا به عنوان یک مخلوط کن هم می‌توان از آن استفاده کرد.
سوپ‌سازهای تخصصی
همان‌طور که پیش‌تر گفتیم این نوع از دستگاه‌های سوپ ساز شبیه کتری برقی هستند و تیغه دستگاه به درب آن متصل است. این نوع سوپ سازها به شما این انتخاب را می‌دهند که سوپ‌تان را به اصطلاح شُل یا رقیق درست کنید و یا آن را با قوام بیشتری بپزید. برخی از آنها قابلیت درست کردن ترکیب‌های سرد مثل اسموتی هم دارند. اکثر آنها بدنه فلزی دارند و نمی‌توانید فرآیند پخته شدن سوپ در آنها را ببینید.
مخلوط‌کن‌های سوپ‌ساز
این نوع از سوپ‌سازها بیشتر شبیه مخلوط‌کن‌های معمولی هستند و عملکردهای یک مخلوط‌کن را تقریبا به طور کامل به شما ارائه می‌دهند. پس عملا یک مخلوط‌کن دارید که سوپ هم برای‌تان می‌پزد! عمدتا هم ظرف شیشه‌ای دارند و می‌توانید فرآیند مخلوط شدن مواد اولیه و پخته شدن سوپ را مشاهده کنید. این نوع از دستگاه‌های سوپ‌ساز معمولا بزرگ‌تر، سنگین‌تر و گران‌تر از نوع قبلی و همچنین مخلوط‌کن‌های معمولی هستند.
برای مقایسه دو دستگاه سوپ ساز باید به چه نکاتی توجه کنیم؟
مدل‌های مختلفی از دستگاه‌های سوپ ساز در بازار موجود است و برای اینکه بتوانید انتخاب درستی داشته باشید، لازم است که به خوبی با ویژگی‌ها و امکانات مختلف آنها آشنا شوید. در اینجا به بررسی مهمترین ویژگی‌ها و امکانات دستگاه‌های سوپ ساز می‌پردازیم.
گنجایش
مدل‌های موجود در بازار معمولا بین ۰/۸ لیتر تا حدود ۲ لیتر گنجایش دارند. اگر می‌خواهید برای دو تا سه نفر سوپ بپزید همان سوپ‌سازهای حدود یک لیتری کارتان را راه می اندازند. بزرگ‌ترین سوپ‌سازها هم معمولا برای ۷ تا ۸ نفر کافی هستند. برخی سوپ‌سازها محدودیت حداقل گنجایش هم دارند. یعنی مثلا کمتر از یک لیتر نمی‌توانید مواد اولیه در آنها بگذارید. پس دقت کنید که سایزی که انتخاب می‌کنید با نیازتان تناسب داشته باشد.
قابلیت سرخ کردن و تفت دادن
بعضی از سوپ‌سازها به شما این قابلیت را می‌دهند که قبل از درست کردن سوپ مواد اولیه مثل گوشت یا مرغ را ابتدا سرخ کنید یا به اصطلاح تفت دهید تا سوپ‌تان طعم و مزه بهتری به خود بگیرد. اگر شما هم از آن دسته از افراد هستید که سرخ شدن مواد اولیه را ترجیح می‌دهید، توصیه می‌کنم سوپ‌سازی انتخاب کنید که این قابلیت را داشته باشد. چون از نظر من تغییر قابل توجهی در طعم سوپ ایجاد می‌کند.
انتخاب‌های مخلوط کردن مواد اولیه
بعضی سوپ‌سازها این انتخاب را به شما می‌دهند که سوپ‌تان را رقیق یا غلیظ بپزید؛ فقط کافی است سوپ‌ساز را روی حالت مورد نظرتان (رقیق یا غلیظ) تنظیم کنید. علاوه بر درست کردن سوپ، این نوع سوپ‌سازها امکان درست کرده پوره و عصاره میوه را هم فراهم می‌کنند. بعضی از مدل‌ها این قابلیت را دارند تا به صورت دستی هم مخلوط کردن مواد اولیه را تنظیم کنید.
به این صورت که می‌توانید ابتدا مواد اولیه را مخلوط کنید و اگر اندازه خرد شدن آنها مطابق میل‌تان بود بعد کار پخت سوپ توسط دستگاه شروع شود. در غیر این صورت می‌توانید باز هم مواد را مخلوط کنید تا به اندازه دلخواه شما خرد شوند. اگر از آن دسته افراد هستید که اندازه مواد اولیه در سوپ‌های مختلف برای‌تان مهم است، دقت کنید مدلی که انتخاب می‌کنید این قابلیت را داشته باشد.
مدت زمان پخت
بعضی از مدل‌ها این قابلیت را دارند تا با سرعت بیشتری مواد اولیه را خرد کنند این موضوع باعث می‌شود مدت زمان پخت کاهش پیدا کند که البته صدای دستگاه بیشتر خواهد بود و ممکن است برای بعضی افراد آزاردهنده شود. اما به طور معمول اکثر دستگاه‌ها بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه سوپ‌تان را آماده می‌کنند. بعضی از سوپ‌سازها هم این امکان را به شما می‌دهند که زمان پخت را تنظیم کنید. اکثر مدل‌ها گرم‌کن هم دارند اما ضرر ندارد که قبل از خرید از داشتن این قابلیت هم مطمئن شوید چون خیلی به کارتان خواهد آمد.
شست‌وشو
تمام دعاها برای آمین است! ما سراغ دستگاه سوپ‌ساز می‌رویم چون می‌خواهیم زمان آشپزی و زحمت آن را کاهش دهد اگر قرار باشد بعد از استفاده، زمان زیادی صرف شستن سوپ‌ساز کنیم که چه فایده! پس بررسی کنید که طراحی سوپ‌ساز طوری باشد که شست‌وشوی آن سخت نباشد. دقت کنید که ظرف دستگاه نچسب باشد که مواد به راحتی از سطح آن پاک شود. اگر ماشین ظرفشویی دارید حتما به این نکته توجه کنید که مدلی که انتخاب می‌کنید قابلیت شستشوی لوازم جانبی در ماشین ظرفشویی را داشته باشد.
توان
توان مصرفی سوپ‌سازها از زیر ۲۰۰ وات تا بالای ۱۰۰۰ وات متنوع است. گنجایش مدل روی توان آن تاثیر دارد. به عنوان مثال مدل‌های دو لیتری برندهای معتبر مانند مورفی ریچاردز معمولا چیزی حدود ۱۰۰۰ وات توان دارند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.